Muffins de avena con productos ecológicos

Una receta deliciosa y saludable para tus desayunos y meriendas.Estas magdalenas son muy fáciles de hacer y la mayoría de sus ingredientes son ecológicos. Esta receta es original de tumediocupcake.blogspot.com y puedes encontrarla completa en pinchando aquí.

Toma nota, ¡empezamos!

Ingredientes (para 12 muffins)

- 2 huevos (ecológicos)

- 200 gr de harina integral

- 120 gr de azúcar moreno (ecológico)

- 100 ml de aceite de girasol

- 100 ml de leche (ecológica) -

1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 cucharadita de levadura

- 100 gr de copos de 5 cereales (ecológicos)

Elaboración

1 . Precalentamos el horno a 180ª por arriba y por abajo con la bandeja a media altura.

2 . Preparamos las capsulas en la bandeja para magdalenas. 3 . En un bol, batimos ligeramente los huevos y añadimos el aceite, la leche y la vainilla.

4 . En otro bol ponemos todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la levadura y los copos de cereales. Los mezclamos bien y hacemos un hueco en el centro.

5 . En ese hueco, añadimos la mezcla de líquidos y con una espátula lo mezclamos todo con movimientos envolventes hasta que todo se incorpore.

6 . Repartimos la mezcla en las capsulas y horneamos durante 20 minutos.

7 . Una vez listos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar unos minutos en el molde.

8 . Finalmente, los sacamos del molde y los dejamos enfrirar por completo. ¡Y listas para comer! Esperamos que disfrutes preperando esta receta.

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