Los pimientos nos aportan grandes cantidades de vitaminas, C, A, E, B6, B3, B2, B1 y ácido fólico, con esta combinación nos ayudan a prevenir resfriados. Son ricos en antioxidantes , en fibra y en minerales como el potasio, magnesio y folatos, se consideran muy beneficiosos para el sistema nervioso y actúan positivamente ante problemas en articulaciones.

MINI MONSTRUOS DE PELO VERDE

Ingredientes:

1 pimiento amarillo

1 pimiento rojo

Unas hojas de lechuga Batavia

Unas hojas de lechuga Mini Romana

Unas hojas de col lombarda

Elaboración:

Preparar los pimientos cortándolos, vaciándolos y recortándolos formado caritas terroríficas para que sirvan como una ensaladera. Lavar las hojas de lechuga y de col e ir colocándolas dentro de los pimientos quedando fuera la parte de las hojas a modo de pelo.