La col kale, es una verdura que esta repleta de antioxidantes, Omega 3 y fibra. Antioxidantes como flavonoides que tiene efectos saludables para el corazón y que además ayudan a reducir la tensión arterial. También posee efectos antiinflamatorios. Además por su contenido en sulforafane, ayuda a proteger frente a cáncer de próstata y de colon, admás de calmar la congestión pulmonar y reforzar nuestro sistema inmunológico.

En Freshvana todos nuestros productos son de temporada. Os dejamos un mix de productos otoñales que se convierten en una deliciosa ensalada. ¿Quién ha dicho que la ensalada es solo cosa del verano?

ENSALADA DE GARBANZOS, GRANADA, COL KALE Y AGUACATE

Ingredientes:
1 col kale
1 aguacate
30gr de garbanzos cocidos
1 granada
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Lavar y cortar la col kale e ir poniendo en una ensaladera o en un plato hondo. Pelar el
aguacate e incorporar con la col kale, desgranar la granada y echar también los granos y
reservar.
Salteamos en una sartén los garbanzos con una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra,
cuando cojan un poco de color se apaga el fuego y se incorporan a la ensalada.
Regar con un poquito de aceite de oliva virgen extra.