Una de las combinaciones para comenzar el día con energía es la mezcla de aguacate con tomate y frutos secos. Este desayuno no solamente es sencillo y rápido de preparar sino que además proporciona a nuestro organismo grandes dosis de nutrientes. Los frutos secos te aportarán magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro y oligoelementos como el zinc y el selenio, con propiedades antioxidantes. El aguacate con más potasio que los plátanos y rico en fibra también es un buen antioxidante. Fuente de energía y nutrientes, su consumo contribuye a reducir el colesterol, es bueno para el corazón y también para la artritis. Gracias a su compuesto en luteína y zeaxantina, favorece la salud ocular y su alto contenido en vitamina D fortalecerá tus huesos.

¡Además es muy saciante, ideal para no picar entre horas!

Ingredientes:

  • Pan blanco o integral
  • Aguacate
  • Sal, pimienta
  • Tomate
  • Frutos Secos (nueces, almendras o avellanas troceadas)

Paso a paso:

Triturar el aguacate y salpimentar al gusto. Seguidamente tostar el pan y extender el aguacate triturado. Partir el tomate y ponerlo encima. Por último añadir los frutos secos. Rico y muy sencillo, ¿a qué sí?